野生黑枸杞發苦是什么原因

【發布時間】:2019-03-01 17:33:42

【原創作者】:索娜根布

摘要: 野生黑枸杞發苦是什么原因 1、變質的野生黑枸杞 野生黑枸杞是有保質期的,過期變質會使野生黑枸杞的營養成分、感官性質、食用價值發生變化。變質的野生黑枸杞會帶有苦味,不適

野生黑枸杞發苦是什么原因

野生黑枸杞發苦是什么原因

1、變質的野生黑枸杞

野生黑枸杞是有保質期的,過期變質會使野生黑枸杞的營養成分、感官性質、食用價值發生變化。變質的野生黑枸杞會帶有苦味,不適合繼續食用了。

野生黑枸杞發苦是什么原因

2、不正宗的野生黑枸杞

一般來說,正宗的野生黑枸杞微甜,是不會有苦味的。如果你買的野生黑枸杞有苦味,可能你選購的野生黑枸杞不是正宗的。

三、怎么選購正宗的野生黑枸杞

1、外觀

正宗的野生黑枸杞,果實是紫黑色,球狀,有時頂端稍凹陷,大部分的野生黑枸杞都帶有果柄,而且是帶灰白色的,干透之后用手一捏就成了粉末。

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2、泡水的顏色

野生黑枸杞泡水的顏色很濃,泡在自來水(酸性水質)中顯藍色,在礦泉水(堿性水質)中顯紫色,并且出現顏色的時候,是像絲線一般。假的野生黑枸杞泡水后,會出現一大片的顏色。

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